油脂废水是指含有油脂、蛋白质和其他有机物的废水。由于油脂废水的高浓度和难处理性质，传统的废水处理技术往往无法有效去除其中的污染物。因此，研究油脂废水处理加工技术方法及其应用具有重要的意义。

目前，油脂废水处理加工技术主要包括物理方法、化学方法和生物方法。物理方法主要包括沉淀、过滤和吸附等技术。沉淀是指利用物理或化学手段将废水中的悬浮物沉淀下来，通过离心、过滤等方式实现。过滤是指通过滤料将废水中的悬浮物截留下来，常用的过滤材料有砂石、活性炭等。吸附是指利用活性炭、活性氧化铝等材料对废水中的有机物进行吸附，从而达到净化水质的目的。

化学方法主要包括氧化法、还原法和中和法等技术。氧化法是指通过加入氧化剂，使废水中的有机物氧化分解，常用的氧化剂有高锰酸钾、过氧化氢等。还原法是指通过加入还原剂，将废水中的有机物还原成无害物质，常用的还原剂有亚硫酸钠、亚硝酸钠等。中和法是指将酸性废水与碱性废水按一定比例混合，使其中和成中性或碱性废水，从而达到净化水质的目的。

生物方法主要包括好氧法和厌氧法等技术。好氧法是指利用氧气作为氧化剂，通过微生物的代谢作用将废水中的有机物降解为无机物，常用的好氧反应器有活性污泥法、人工湿地法等。厌氧法是指在无氧条件下，通过微生物的发酵作用将废水中的有机物降解为沼气和有机肥，常用的厌氧反应器有厌氧池、厌氧发酵罐等。

油脂废水处理加工技术的应用主要包括工业废水处理和农村污水处理两个方面。在工业废水处理中，油脂废水处理技术可以有效去除废水中的有机物和悬浮物，从而减少对环境的污染。在农村污水处理中，油脂废水处理技术可以解决农村地区生活污水处理难题，改善农村污水排放现状，促进农村环境的改善。

综上所述，油脂废水处理加工技术方法及其应用是解决水污染问题的关键之一。通过研究和应用这些技术，可以有效地净化油脂废水，保护水资源，促进可持续发展。